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記事ID16_050
作品種別日本の食生活全集
16
富山の食事
記事タイトル里芋のれんがく
サブタイトル里芋
開始ページ48
執筆者/撮影者小西絹江 千葉 寛
執筆者所属
地域1富山県
地域2東砺波郡福野町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:小いものれんがく
地域区分砺波散居村の食
内容区分基本食の加工と料理
素材里芋:いも/大豆:味噌
調理法焼きもの:でんがく・味噌焼き・しぎ焼き/ゆでもの・ひたしもの:いも
ページ数(ポイント数)1