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記事ID16_039
作品種別日本の食生活全集
16
富山の食事
記事タイトルこるもち
サブタイトルもち
開始ページ43
執筆者/撮影者小西絹江 千葉 寛
執筆者所属
地域1富山県
地域2東砺波郡福野町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:こるもちをつくる
地域区分砺波散居村の食
内容区分基本食の加工と料理
素材米:もち米/大豆:乾燥子実/色粉/ながいも・やまいの類:いも/こんぶ
調理法おやつ・間食/もち:あられ・かきもち/焼きもの:おやき・焼きもち類
ページ数(ポイント数)1