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記事ID16_006
作品種別日本の食生活全集
16
富山の食事
記事タイトル米どころの色とりどりの晴れのもち――富山周辺の食
サブタイトル
開始ページ0.09
執筆者/撮影者 千葉 寛
執筆者所属
地域1富山県
地域2
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:娘婿を迎えるざいごの正月(二月正月)の膳\キャプション:(本文181ページ)\タイトル:しろえびの料理\キャプション:(本文211ページ)\タイトル:もちかち(もち搗き)の日、もち米を蒸す\キャプション:(本文180ページ)\タイトル:ほたるいかとねぎの酢味噌あえ\キャプション:(本文212ページ)\タイトル:お盆のそうめん\キャプション:(本文202ページ)\タイトル:女の正月につくる赤ぞろ\キャプション:(本文204ページ)\タイトル:針せんぼ(針供養)につくるながまし\キャプション:(本文200ページ)\タイトル:富山平野の収穫期\キャプション:地干しした稲をにゅうに積む。\タイトル:かちたてのもちをさまざまに食べる\キャプション:(本文195ページ)\タイトル:にしんのこんぶ巻き\キャプション:(本文213ページ)\タイトル:雑煮\キャプション:(本文180ページ)
地域区分富山周辺の食
内容区分カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)2