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記事ID15_329
作品種別日本の食生活全集
15
新潟の食事
記事タイトル塩辛汁
サブタイトル海産物
開始ページ259
執筆者/撮影者渋谷歌子 千葉 寛
執筆者所属
地域1新潟県
地域2西頚城郡能生町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:塩辛汁
地域区分頸城海岸の食
内容区分基本食の加工と料理
素材なす/大根:葉・生/塩/いか
調理法汁もの・なべもの:味噌汁
ページ数(ポイント数)2