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記事ID15_032
作品種別日本の食生活全集
15
新潟の食事
記事タイトル笹だんご
サブタイトルちまき、だんご、もち
開始ページ37
執筆者/撮影者仲村キヌ,本間伸夫 千葉 寛
執筆者所属
地域1新潟県
地域2豊栄市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ちまきと笹だんご
地域区分蒲原の食
内容区分基本食の加工と料理
素材米:粉/葉:笹/ごま/くるみ
調理法蒸しもの・ふかしもの:まんじゅう類/巻きもの・包みもの/だんご・まんじゅう類:ちまき
ページ数(ポイント数)2