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記事ID15_023
作品種別日本の食生活全集
15
新潟の食事
記事タイトルかて飯
サブタイトルごはん、ぞうすいなど
開始ページ33
執筆者/撮影者仲村キヌ,本間伸夫
執筆者所属
地域1新潟県
地域2豊栄市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:かて飯の炊き方
地域区分蒲原の食
内容区分基本食の加工と料理
素材大根:生/米:粒/大根:葉・生
調理法ごはんもの:かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)2