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記事ID14_271
作品種別日本の食生活全集
14
神奈川の食事
記事タイトルにぎりずし
サブタイトル米の食べ方いろいろ
開始ページ233
執筆者/撮影者小沢道子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1神奈川県
地域2足柄上郡山北町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:にぎりずし
地域区分足柄山間の食
内容区分基本食の加工と料理
素材米:粒/米:粉/大豆:凍み豆腐/大豆:油揚げ・厚揚げ/酢/酒/しいたけ
調理法すし:にぎりずし
ページ数(ポイント数)1