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記事ID14_257
作品種別日本の食生活全集
14
神奈川の食事
記事タイトル白飯におけんちんで年越し――晴れ食・行事食
サブタイトル冬――炭焼き窯のそばの「むろ」は楽しい仕事場
開始ページ220
執筆者/撮影者小沢道子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1神奈川県
地域2足柄上郡山北町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:正月のお膳\キャプション:膳内:〔上左から〕煮しめ、尾頭つき(あじ)。〔中〕きんぴら、なます、煮豆。〔下〕雑煮、酒、厄よけのねぎ/膳外:そば、酒\タイトル:天神講のごちそう\キャプション:小豆飯、煮もの(里芋、ごぼう、にんじん、こんにゃく)
地域区分足柄山間の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)3