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記事ID14_148
作品種別日本の食生活全集
14
神奈川の食事
記事タイトル正月三が日は白いごはん――晴れ食・行事食
サブタイトル冬――くずはきや麦踏み、粉ひき、機織りと気は抜けない
開始ページ138
執筆者/撮影者長田かな子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1神奈川県
地域2相模原市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:正月料理\キャプション:奥:重詰(煮しめとみかん)、煮豆/中:田作り、きんぴら、なます、数の子/手前:お雑煮、酒、ゆずのぬか味噌漬、干し柿\タイトル:1月14日のめえ玉飾り\タイトル:えびす講のごちそう\キャプション:膳内:〔上〕煮しめ、煮豆。〔中〕大根とにんじんのなます。〔下〕小豆飯、おけんちん/膳外:酒\タイトル:八日ぞうのごちそう\キャプション:あわっぷかし、おけんちん、たくあん
地域区分相模原台地の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)7