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記事ID14_085
作品種別日本の食生活全集
14
神奈川の食事
記事タイトルたくあん
サブタイトル漬物
開始ページ86
執筆者/撮影者高橋榮治 小倉 隆人
執筆者所属
地域1神奈川県
地域2川崎市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:樽からとり出したたくあん漬
地域区分川崎近郊農村の食
内容区分伝承される味覚
素材大根:乾燥/米:こぬか/塩
調理法漬物:たくあん
ページ数(ポイント数)1