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記事ID14_042
作品種別日本の食生活全集
14
神奈川の食事
記事タイトル万年漬
サブタイトル建長寺の添菜と漬物
開始ページ58
執筆者/撮影者藤井宗哲 小倉 隆人
執筆者所属
地域1神奈川県
地域2
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:万年漬\タイトル:奥深い味わいの万年漬
地域区分古都鎌倉の味
内容区分建長寺雲水の日常食と行事食
素材大根:乾燥/米:こぬか
調理法漬物:たくあん
ページ数(ポイント数)2