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記事ID13_081
作品種別日本の食生活全集
13
東京の食事
記事タイトルひなあられ
サブタイトルごはん
開始ページ79
執筆者/撮影者大村真美 小倉 隆人
執筆者所属
地域1東京都
地域2墨田区本所
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ひなあられ\タイトル:ひなあられづくり\キャプション:炒りあがった材料を混ぜ、砂糖蜜をからめる。
地域区分下町の食
内容区分基本食の加工と料理
素材ごはん:乾飯(ほしいい)/もち/大豆:乾燥子実
調理法もち:あられ・かきもち
ページ数(ポイント数)2