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記事ID12_405
作品種別日本の食生活全集
12
千葉の食事
記事タイトル寒ぶなで正月のこぶ巻きづくり――晴れ食・行事食
サブタイトル冬――麦踏みは富士西に吹かれて
開始ページ299
執筆者/撮影者高橋美緒子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1千葉県
地域2印旛郡栄町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:三が日の雑煮\キャプション:菜っぱ、ときに油揚げを加えるだけのあっさりしたもの。\タイトル:年始客をもてなすごちそう\キャプション:上:ふなのこぶ巻きときんぴらごぼう、はすのしら煮、海草の寄せもの/中:ふななます、ふなの甘露煮、こいこく、酒/下:ほうれんそうのごまあえ、雑煮、こいのあら煮とにんじんのうま煮
地域区分利根川流域の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)4