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記事ID12_354
作品種別日本の食生活全集
12
千葉の食事
記事タイトルオランダずいきと車麩の三杯酢
サブタイトル野菜、山菜、きのこ
開始ページ255
執筆者/撮影者小田井淑江 千葉 寛
執筆者所属
地域1千葉県
地域2印旛郡八街町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:オランダずいきと車麩の三杯酢
地域区分北総台地の食
内容区分季節素材の利用法
素材里芋:茎・生/酢/小麦:麩
調理法あえもの・酢のもの:酢のもの・酢あえ・なます
ページ数(ポイント数)2