記事の概要

記事ID	12_230
作品種別	日本の食生活全集
巻	12
	千葉の食事
記事タイトル	農具市には、こんにゃく玉を売って買物――晴れ食・行事食
サブタイトル	秋――いもの収穫を終え、農具市、秋祭りを楽しむ
年
開始ページ	168
執筆者／撮影者	鹿倉道子千葉寛
執筆者所属
地域１	千葉県
地域２	船橋市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：秋祭りのごちそう＼キャプション：上：ふかしいも、てんぷら、里芋の煮っころがし／中：煮しめ、甘酒、ずいきと油揚げの煮もの、きんぴらごぼう、こんにゃくの煮つけ／下：赤飯、ぼたもち、こんにゃくとねぎの酢味噌あえ、にんじんとこんにゃくの白あえ
地域区分	東京湾奥の食
内容区分	農村の四季の暮らしと食
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2