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記事ID12_140
作品種別日本の食生活全集
12
千葉の食事
記事タイトル田植えどきのすしや茶の子は格別のおいしさ――晴れ食・行事食
サブタイトル夏――手繰り漁を休んで田植え、神明さまの祭りが終わるとひびのしたく
開始ページ117
執筆者/撮影者近藤もと 小倉 隆人
執筆者所属
地域1千葉県
地域2富津市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:たけのことあさりの煮もの\キャプション:田植えのごちそうの1つ。\タイトル:早乙女さんに配る、さなぶりのかしわもち\タイトル:お盆のお供え\キャプション:15日の昼は冷たいそうめんをあげる。具は、しいたけを煮たもの。\タイトル:神明さまの祭りのごちそう\キャプション:上:〔左から〕野菜のてんぷら、あじの焼き魚、煮しめ/中:〔左から〕おこわ、かにとしゃこの煮つけ、太巻きずしといなりずし/下:〔左から〕うごの酢味噌、甘酒、のっぺ汁、酒
地域区分東京湾口の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)4