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記事ID12_082
作品種別日本の食生活全集
12
千葉の食事
記事タイトルにぎりずし
サブタイトル
開始ページ75
執筆者/撮影者黒川陽子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1千葉県
地域2安房郡千倉町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:にぎりずしをつくる
地域区分房州海岸の食
内容区分基本食の加工と料理
素材米:粒/まぐろ/卵/酢/たこ/しいたけ/さんま/かんぴょう/かつお/あじ
調理法すし:にぎりずし
ページ数(ポイント数)2