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記事ID12_041
作品種別日本の食生活全集
12
千葉の食事
記事タイトル輪切り汁
サブタイトル魚の料理
開始ページ41
執筆者/撮影者篠崎恵子 千葉 寛
執筆者所属
地域1千葉県
地域2山武郡九十九里町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:宵越しの輪切り汁\キャプション:背黒いわしのだしをきかせ、輪切り大根を入れて。
地域区分九十九里海岸の食
内容区分季節素材の利用法
素材大根:生/いわし
調理法汁もの・なべもの:味噌汁
ページ数(ポイント数)2