記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID11_351
作品種別日本の食生活全集
11
埼玉の食事
記事タイトル五目ずし
サブタイトル晴れの日の料理
開始ページ287
執筆者/撮影者宮岡明弘 小倉 隆人
執筆者所属
地域1埼玉県
地域2川越市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:五目ずし
地域区分川越商家の食
内容区分川越商家の日常と晴れの食べもの
素材酢/みりん/卵:鶏・卵焼き/米:粒/大豆:油揚げ・厚揚げ/にんじん/しいたけ/えんどう:さや/ごぼう/かんぴょう/いんげん:さや
調理法すし:ちらしずし・混ぜずし
ページ数(ポイント数)1