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記事ID11_218
作品種別日本の食生活全集
11
埼玉の食事
記事タイトル紅白なます
サブタイトル野菜の料理
開始ページ186
執筆者/撮影者黒澤美智子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1埼玉県
地域2上尾市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:紅白なます
地域区分北足立台地の食
内容区分季節素材の利用法
素材大根:生/酢/柿:干し柿/にんじん
調理法あえもの・酢のもの:酢のもの・酢あえ・なます
ページ数(ポイント数)1