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記事ID11_093
作品種別日本の食生活全集
11
埼玉の食事
記事タイトルのり巻きずし、卵巻きずし
サブタイトル水田地帯のごはんもの
開始ページ86
執筆者/撮影者古田久子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1埼玉県
地域2大里郡岡部町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:すしのいろいろ\キャプション:卵巻きすし、のり巻きずし、いなりずし
地域区分大里・児玉の食
内容区分基本食の加工と料理
素材【のり巻きずし】米:粒/卵:鶏・卵/にんじん/でんぶ/ごぼう/かんぴょう/酢/のり【卵巻きずし】米:粒/卵:鶏・卵焼き/にんじん/でんぶ/かんぴょう/ごぼう/酢
調理法すし:巻きずし
ページ数(ポイント数)2