記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID10_393
作品種別日本の食生活全集
10
群馬の食事
記事タイトルなまずのたたき
サブタイトル川魚、淡水貝の料理
開始ページ290
執筆者/撮影者松崎宣子 千葉 寛
執筆者所属
地域1群馬県
地域2邑楽郡板倉町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:油で揚げた「なまずのたたき」
地域区分東毛平坦地の食
内容区分季節素材の利用法
素材なまず/油脂/醤油汁
調理法汁もの・なべもの:澄まし・吸いもの・醤油汁
ページ数(ポイント数)1