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記事ID10_389
作品種別日本の食生活全集
10
群馬の食事
記事タイトルふなぬた
サブタイトル川魚、淡水貝の料理
開始ページ289
執筆者/撮影者松崎宣子 千葉 寛
執筆者所属
地域1群馬県
地域2邑楽郡板倉町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ふなぬた
地域区分東毛平坦地の食
内容区分季節素材の利用法
素材ふな/大根:生/酢:甘酢
調理法あえもの・酢のもの:酢のもの・酢あえ・なます
ページ数(ポイント数)1