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記事ID10_232
作品種別日本の食生活全集
10
群馬の食事
記事タイトルちゃがし
サブタイトル小麦
開始ページ184
執筆者/撮影者土屋政江 千葉 寛
執筆者所属
地域1群馬県
地域2多野郡中里村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ちゃがし\キャプション:ほうろくで軽く焼き、いろりの灰の中で焼きあげる。
地域区分奥多野の食
内容区分基本食の加工と料理
素材ねぎ/体菜/小麦:その他/たれ:砂糖味噌/栗/しそ:実/しそ:葉/あん
調理法だんご・まんじゅう類:焼きもち/だんご・まんじゅう類:おやき/焼きもの:灰焼き
ページ数(ポイント数)2