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記事ID10_127
作品種別日本の食生活全集
10
群馬の食事
記事タイトル味噌漬
サブタイトル漬物
開始ページ104
執筆者/撮影者篠原敏子 千葉 寛
執筆者所属
地域1群馬県
地域2吾妻郡長野原町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:味噌漬のいろいろ\キャプション:〔上から時計回りに〕きゅうり、なす、しその実、大根、ごぼう
地域区分吾妻の食
内容区分伝承される味覚
素材なす/みょうが/大豆:味噌/大根:葉・その他/塩/しそ:実/ごぼう/きゅうり/うり
調理法漬物:味噌漬け
ページ数(ポイント数)1