記事の概要

記事ID	10_090
作品種別	日本の食生活全集
巻	10
	群馬の食事
記事タイトル	基本食の成り立ちと料理の手法――麦飯、ひえ飯に粉ものを加えて
サブタイトル
年
開始ページ	90
執筆者／撮影者	篠原敏子千葉寛
執筆者所属
地域１	群馬県
地域２	吾妻郡長野原町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：そばのいりやき＼キャプション：薄焼きにして、いくさ味噌（えごま味噌）をはさんで食べる。ちゃのこやこじはんにする。
地域区分	吾妻の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2