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記事ID09_373
作品種別日本の食生活全集
9
栃木の食事
記事タイトル大根の梅酢漬
サブタイトル漬物
開始ページ277
執筆者/撮影者松浦良子 千葉 寛
執筆者所属
地域1栃木県
地域2小山市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:大根の梅酢漬
地域区分渡良瀬川流域輪中の食
内容区分伝承される味覚
素材大根:生/酢:梅酢/塩/しそ:葉
調理法漬物:酢漬け・梅酢漬け・柿酢漬け
ページ数(ポイント数)1