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記事ID09_367
作品種別日本の食生活全集
9
栃木の食事
記事タイトル麦味噌
サブタイトル味噌
開始ページ275
執筆者/撮影者松浦良子
執筆者所属
地域1栃木県
地域2小山市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分渡良瀬川流域輪中の食
内容区分伝承される味覚
素材大麦・裸麦:粒/大豆:味噌/塩
調理法
ページ数(ポイント数)2