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記事ID09_353
作品種別日本の食生活全集
9
栃木の食事
記事タイトルたにしのてんぷら
サブタイトル川魚、貝類
開始ページ270
執筆者/撮影者松浦良子 千葉 寛
執筆者所属
地域1栃木県
地域2小山市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:たにしのてんぷら
地域区分渡良瀬川流域輪中の食
内容区分季節素材の利用法
素材たにし/油脂:菜種油/大根:生
調理法揚げもの:てんぷら
ページ数(ポイント数)2