記事の概要

記事ID	09_184
作品種別	日本の食生活全集
巻	9
	栃木の食事
記事タイトル	実だくさんのおつけで暖をとる――日常の食生活
サブタイトル	冬――那須下ろしの寒風の中で、手間賃仕事に精を出す
年
開始ページ	140
執筆者／撮影者	高島操千葉寛
執筆者所属
地域１	栃木県
地域２	那須郡西那須野町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：冬の朝飯＼キャプション：上：白菜漬とたくあん、納豆大根、／下：麦飯、おつけ（大根、にんじん、里芋、ねぎ）＼タイトル：冬の日だまりで炭俵を編む。＼タイトル：蚕の下とり網を編む＼キャプション：独特の道具で一冬に200～300枚を編む。＼タイトル：子どもたちの冬のおやつ＼キャプション：干し柿、乾燥いも、木綿糸を通して干しあげた勝栗＼タイトル：ばっとう汁＼キャプション：うどん、大根、ごぼう、ねぎ、里芋の煮こみ、味噌味にする。＼タイトル：冬の夕飯＼キャプション：実だくさんの味噌汁にそば粉の入った「おつけかき」と白菜漬
地域区分	那須野ヶ原開拓の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	5