記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID09_171
作品種別日本の食生活全集
9
栃木の食事
記事タイトル切り漬
サブタイトル漬物
開始ページ126
執筆者/撮影者柏村祐司 千葉 寛
執筆者所属
地域1栃木県
地域2塩谷郡栗山村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:切り漬
地域区分日光山間(栗山)の食
内容区分伝承される味覚
素材大根:生/塩
調理法漬物:塩漬け・浅漬け
ページ数(ポイント数)1