記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID08_108
作品種別日本の食生活全集
8
茨城の食事
記事タイトル釜あげと煮干し
サブタイトル霞ヶ浦の魚貝類
開始ページ123
執筆者/撮影者桜井明 千葉 寛
執筆者所属
地域1茨城県
地域2稲敷郡桜川村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:こえびの釜あげ\タイトル:わかさぎの煮干し
地域区分南部水田地帯の食
内容区分季節素材の利用法
素材えび/はぜ
調理法ゆでもの・ひたしもの:魚貝類
ページ数(ポイント数)2