記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID08_106
作品種別日本の食生活全集
8
茨城の食事
記事タイトルふな味噌
サブタイトル霞ヶ浦の魚貝類
開始ページ122
執筆者/撮影者桜井明 千葉 寛
執筆者所属
地域1茨城県
地域2稲敷郡桜川村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ふな味噌
地域区分南部水田地帯の食
内容区分季節素材の利用法
素材ふな/大豆:味噌/さんしょう
調理法なめ味噌類:油味噌・ふき味噌など
ページ数(ポイント数)2