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記事ID08_045
作品種別日本の食生活全集
8
茨城の食事
記事タイトル切干し大根の酢のもの
サブタイトル野菜
開始ページ55
執筆者/撮影者川俣英一 千葉 寛
執筆者所属
地域1茨城県
地域2東茨城郡茨城町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:切干し大根の酢のもの\キャプション:切干し大根、麩
地域区分県央畑作地帯の食
内容区分季節素材の利用法
素材大根:乾燥/大豆:油揚げ・厚揚げ/酢
調理法あえもの・酢のもの:酢のもの・酢あえ・なます
ページ数(ポイント数)1