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記事ID08_032
作品種別日本の食生活全集
8
茨城の食事
記事タイトル麦こがし
サブタイトル米、大麦
開始ページ42
執筆者/撮影者川俣英一 千葉 寛
執筆者所属
地域1茨城県
地域2東茨城郡茨城町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:麦こがし
地域区分県央畑作地帯の食
内容区分基本食の加工と料理
素材大麦・裸麦:粉/砂糖
調理法炒りもの・炒めもの:炒りもの
ページ数(ポイント数)1