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記事ID07_419
作品種別日本の食生活全集
7
福島の食事
記事タイトル干し柿のてんぷら
サブタイトルおやつ、果物
開始ページ264
執筆者/撮影者三部美津子 千葉 寛
執筆者所属
地域1福島県
地域2田村郡常葉町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:干し柿のてんぷら(左)と焼酎漬
地域区分阿武隈山地の食
内容区分季節素材の利用法
素材柿:干し柿/油脂:菜種油/小麦:粉
調理法揚げもの:てんぷら
ページ数(ポイント数)1