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記事ID07_261
作品種別日本の食生活全集
7
福島の食事
記事タイトル基本食の成り立ちと料理の手法
サブタイトル
開始ページ190
執筆者/撮影者吉島照子
執筆者所属
地域1福島県
地域2東白川郡古殿町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:年間の基本食用素材使用量\タイトル:こねものの手数のかけ方による分類
地域区分福島南部の食
内容区分基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)4