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記事ID07_112
作品種別日本の食生活全集
7
福島の食事
記事タイトルとちもち
サブタイトルもちのいろいろ
開始ページ86
執筆者/撮影者佐瀬元子 千葉 寛
執筆者所属
地域1福島県
地域2南会津郡只見町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:とちむきで、とちの鬼皮をむく\タイトル:とちもち(左)、とちの実、とちの粉
地域区分会津山間(只見)の食
内容区分基本食の加工と料理
素材米:もち米/大豆:きな粉/とち
調理法もち:混ぜもち
ページ数(ポイント数)2