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記事ID07_081
作品種別日本の食生活全集
7
福島の食事
記事タイトル味噌漬
サブタイトル漬物類
開始ページ59
執筆者/撮影者佐瀬元子 千葉 寛
執筆者所属
地域1福島県
地域2喜多方市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:味噌漬
地域区分会津盆地の食
内容区分伝承される味覚
素材大根:葉・その他/みょうが/大豆:味噌/なす/しそ:葉/こんぶ/きゅうり
調理法漬物:味噌漬け
ページ数(ポイント数)1