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記事ID06_367
作品種別日本の食生活全集
6
山形の食事
記事タイトルあけびのくるみ味噌あえ
サブタイトル山のものの食べ方
開始ページ285
執筆者/撮影者石原梅子 千葉 寛
執筆者所属
地域1山形県
地域2東田川郡朝日村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:あけびのくるみ味噌あえ
地域区分庄内山間の食
内容区分季節素材の利用法
素材くるみ/大豆:味噌/あけび
調理法あえもの・酢のもの:くるみあえ
ページ数(ポイント数)2