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記事ID06_336
作品種別日本の食生活全集
6
山形の食事
記事タイトルかんぞうの花漬
サブタイトル野草の料理
開始ページ255
執筆者/撮影者木村正太郎・石原梅子 千葉 寛
執筆者所属
地域1山形県
地域2酒田市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:飛島かんぞうの花漬\キャプション:冬の食卓に紅の花を添えてくれる。わかめとの三杯酢。
地域区分飛島の食
内容区分飛島の風土が生んだ食べもの
素材かんぞう/塩
調理法漬物:塩漬け・浅漬け
ページ数(ポイント数)1