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記事ID06_162
作品種別日本の食生活全集
6
山形の食事
記事タイトル笹巻き
サブタイトルごはんのいろいろ
開始ページ124
執筆者/撮影者柏倉愛子 千葉 寛
執筆者所属
地域1山形県
地域2最上郡真室川町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:男の節句につくる笹巻き
地域区分県北最上の食
内容区分基本食の加工と料理
素材米:もち米/葉:笹/大豆:きな粉
調理法だんご・まんじゅう類:ちまき/巻きもの・包みもの
ページ数(ポイント数)1