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記事ID06_127
作品種別日本の食生活全集
6
山形の食事
記事タイトルなんご炒り
サブタイトルいなご
開始ページ95
執筆者/撮影者軽部秀子
執筆者所属
地域1山形県
地域2西村山郡朝日町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分村山山間の食
内容区分季節素材の利用法
素材いなご/油脂
調理法煮もの・炊きもの:つくだ煮
ページ数(ポイント数)1