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記事ID06_109
作品種別日本の食生活全集
6
山形の食事
記事タイトルささぎ豆とにしんの味噌煮
サブタイトルささぎ豆、小豆の食べ方
開始ページ87
執筆者/撮影者軽部秀子 千葉 寛
執筆者所属
地域1山形県
地域2西村山郡朝日町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ささぎ豆とにしんの味噌煮
地域区分村山山間の食
内容区分基本食の加工と料理
素材ささげ:豆/大豆:味噌/にしん:身欠きにしん
調理法おやつ・間食/煮もの・炊きもの:味噌煮
ページ数(ポイント数)1