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記事ID06_065
作品種別日本の食生活全集
6
山形の食事
記事タイトル干しあけびのあえもの
サブタイトル果物、木の実、種実など
開始ページ52
執筆者/撮影者熊木キミ 千葉 寛
執筆者所属
地域1山形県
地域2天童市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:干しあけびのあえもの
地域区分村山盆地の食
内容区分季節素材の利用法
素材油脂:えごま油/大根:乾燥/砂糖:赤砂糖/なす/あけび
調理法あえもの・酢のもの:あえもの・酢のもののその他
ページ数(ポイント数)1