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記事ID05_336
作品種別日本の食生活全集
5
秋田の食事
記事タイトルねりかゆ
サブタイトル
開始ページ305
執筆者/撮影者藤田秀司 千葉 寛
執筆者所属
地域1秋田県
地域2仙北郡田沢湖町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ねりかゆ
地域区分奥羽山系(田沢湖)の食
内容区分基本食の加工と料理
素材大根:葉・生/大根:生/煮干し/米:粉
調理法ごはんもの:ぞうすい・おかゆ・おじや
ページ数(ポイント数)1