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記事ID05_206
作品種別日本の食生活全集
5
秋田の食事
記事タイトルこごり豆
サブタイトル大豆
開始ページ198
執筆者/撮影者成田玲子 千葉 寛
執筆者所属
地域1秋田県
地域2鹿角市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:こごり豆
地域区分県北鹿角の食
内容区分基本食の加工と料理
素材米:もち米/大豆:乾燥子実/砂糖:黒砂糖
調理法練りもの:練りもののその他
ページ数(ポイント数)2