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記事ID05_130
作品種別日本の食生活全集
5
秋田の食事
記事タイトルこざきがゆ
サブタイトルごはんとしての食べ方
開始ページ117
執筆者/撮影者藤田秀司 千葉 寛
執筆者所属
地域1秋田県
地域2仙北郡中仙町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:こざきがゆ
地域区分県南横手盆地の食
内容区分基本食の加工と料理
素材米:くず米・しいな米・砕け米/わさび/みかん:実/米:粒/大豆:乾燥子実/酢/にんじん/きゅうり/かぶ
調理法ごはんもの:ぞうすい・おかゆ・おじや
ページ数(ポイント数)2