記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID04_366
作品種別日本の食生活全集
4
宮城の食事
記事タイトル豆類
サブタイトル
開始ページ286
執筆者/撮影者一條和子 千葉 寛
執筆者所属
地域1宮城県
地域2伊具郡丸森町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:凍み豆腐づくり\キャプション:凍らせた豆腐をわらで編み、乾燥させる。
地域区分阿武隈丘陵の食
内容区分基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)2