記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID04_265
作品種別日本の食生活全集
4
宮城の食事
記事タイトル梅干し
サブタイトル漬物
開始ページ204
執筆者/撮影者後藤典 千葉 寛
執筆者所属
地域1宮城県
地域2登米郡東和町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:梅干しを干す\キャプション:一度凍ってからからに乾いたものを粉にする。
地域区分北上丘陵の食
内容区分伝承される味覚
素材梅/酒:焼酎/塩/しそ:葉
調理法漬物:梅漬け
ページ数(ポイント数)2